Favorit efterrätten beställd
Lill-sonen beställer som ofta han får, favoriterna bland efterrätter - Lime paj
Recept
Botten:
1 paket digestive
2 dl flytande margarin
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
Smula och blanda. Grädda i ca 5-6 min i 200 grader. Låt svalna.
Topping:
En burk kondenserad mjölk, söt
1 dl limejuice
4 ägulor
1 1/2 gelatin blad
Färsk lime
Lägg gelatinbladen i blöt 5 min. Smält dom sedan i limejuice i ett vattenbad. Dvs ta en stor kastrul, fyll i lite vatten och ställ i en mindre kastrull i den med limejuicen och geltinbalden i.
Rör ihop (vispa ej) äggulor, limejuice med gelatinbladen och kondenserad mjölk.
Häll över botten och låt stå kallt minst fyra timmar, blir bättre dagen efter.
Men i mitt hem blir det aldrig nåt kvar till dagen efter................
Recept
Botten:
1 paket digestive
2 dl flytande margarin
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
Smula och blanda. Grädda i ca 5-6 min i 200 grader. Låt svalna.
Topping:
En burk kondenserad mjölk, söt
1 dl limejuice
4 ägulor
1 1/2 gelatin blad
Färsk lime
Lägg gelatinbladen i blöt 5 min. Smält dom sedan i limejuice i ett vattenbad. Dvs ta en stor kastrul, fyll i lite vatten och ställ i en mindre kastrull i den med limejuicen och geltinbalden i.
Rör ihop (vispa ej) äggulor, limejuice med gelatinbladen och kondenserad mjölk.
Häll över botten och låt stå kallt minst fyra timmar, blir bättre dagen efter.
Men i mitt hem blir det aldrig nåt kvar till dagen efter................
